Заредете се с много настроение и енергия, за да се

Заредете се с доста въодушевление и сила, с цел да се справите с ежедневните провокации

Необходими Продукти

● гъби шийтаке - 100 г
● дървесни гъби - 100 г черни
● печурки - 100 г
● джинджифил - свеж, колкото орех /настърган /
● праз - 1 к.ч. нарязан ситно
● чили - 2 бр. чушки /нарязани ситно /
● куркума - 2 с.л.
● къри - 1/2 ч.л.
● индийско орехче - 1/2 ч.л.
● скариди - 10 бр. /или бяла риба/
● соев сос - 50 мл
● кокосово масло - 2 с.л. /може, друга мазнина/
● моркови - 1 бр
● зехтин - при сервиране
● яйца - колкото хора сте

Начин на подготвяне

Предварително съм накиснала гъби за най-малко 1 час в 1 литър вода, която резервирам за супата!

Първо удушавам в мазнината джинджифила, прибавям праза за минута, по-късно изливам водата на накиснатите гъби, досипвам още 1/2 л, прибавям всички зеленчуци и гъби, нарязани, подправките.

Варя на слаб котлон 40 мин.

Когато супата е подготвена, блъскам яйцата едно по едно, да останат цели /така се сваряват във врялата гъбена чорба.

Сервирам по 1 яйце в купичка с азиатската чорба.

Тази потребна енергийна чорба постоянно подготвям вкъщи!

Добър вкус!