Заредете се с много бира, приятели, защото няма да може

Заредете се с доста бира, другари, тъй като няма да може да спрете да похапвате от този лют начос

Необходими Продукти

● царевичен тортия чипс - 200 г
● халапеньос - 50 г мариновани
● кайма - 300 г
● лук - 1 глава, междинна
● целина - 1 филиз
● моркови - 1 бр.
● чушки - 1 бр. зелена
● домати - 1 бр.
● бяло вино - 100 мл
● зехтин - 120 мл или слънчогледово олио
● чесън на прахуляк - 1/2 ч.л.
● червен пипер - 1 ч.л.
● пикантен пипер - на усет
● черен пипер - на усет
● куркума - 1/2 ч.л.
● риган - 2 ч.л.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Накълцайте лука и целината на доста ситно и ги задушете на междинен огън в зехтина. През това време нарежете морковите и чушката и ги сложете при лука, дружно с една великодушна щипка сол, с цел да се подкрепи по-бързото им омекване.

Когато зеленчуците са изцяло подготвени прибавете каймата и бъркайте интензивно, с цел да не става на едри бучки. Сипете виното и изчакайте то да се изпари, след което идва ред и на домата (обелен и настърган). Гответе 4-5 минути.

Овкусете с подправките и още сол в случай че е належащо и отстранете от огъня.

В необятна паница подредете царевичния тортия чипс. Между хрупкавите късчета поставете халапеньос на кръгчета. Имайте поради, че са люти и в случай че не понасяте прекомерно люто сложете по-малко от тях или пък пропуснете лютия пипер. Отгоре разпределете сместта от кайма и зеленчуци, наречена от мен Мачу Пикчу.

Консумирайте като предястие или за мезенце. Прекрасно се съчетава със гуакамоле и мексикански доматен сос.

Да ви е сладко и прелестно лютичко!