Салатен сандвич
Необходими Продукти
● свеж лук - 200 г пера● свеж чесън - 200 г пера
● яйца - 2 бр.
● коприва - 200 г сурова
● овесени ядки - 250 г
● вода - 200 мл.
● домати - 3 бр.
● маруля - 8 листа /малки/
● сирене - 100 г
● зехтин - 5 с.л.
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Използвайте блендер или чопър. Смелете с малко вода лука, чесъна и копривата до гъста каша с консистенцията на детско пюренце. Разбийте яйцата и прибавете към зелената примес. Посолете на усет. Смелете овесените ядки допустимо най-ситно и ги изсипете в купата с пюрето.
Добавете водичка да стане гъста каша /както е показано на снимката/. Оставете да престои към половин час. Ако по-късно ви се стори прекомерно гъсто, долейте още малко вода. Изрежете подобаваща форма хартия за печене съгласно тавата. Намажете хартията с част от зехтина.
Разпределете сместа отмерено и печете на 180 градуса до момента в който блатът се стегне задоволително, с цел да бъде разрязан с 4 диагонални разреза. Върнете във фурната и печете до момента в който се получи хрупкава коричка. Блатът безусловно би трябвало да се изсуши, тъй че да се получат 8 хрупкави триъгълници.
Отстранете хартията за печене до момента в който е топло, тъй като в случай че изстине ще е доста по-трудно. Ако не стане от първия опит, покрийте топлия блат с хавлиена забрадка за десетина минути и тогава отстранете хартията. Когато изсинат изцяло триъгълниците, започнете да приготвяте сандвича.
За задачата отделете най- нежните листа от марулята /сърцевината/, нарежете даматите на кръгчета, натрошете сиренето и го смесете със зехтина до момента в който се получи кремообразна примес, подобаваща за намазване. Намажете на тъничък слой два по два триъгълниците с пирготвеното крема сирене.
Покрийте с листо маруля, от горната страна наредете домати на кръгчета, още едно листо маруля и похлупете с още един триъгълник. Получават се 4 триъгълни сандвича пригответни с артикули за салата и с извънредно малко калории.
