Запознайте се с тънкостите при приготвянето на печен чийзкейк с

Запознайте се с тънкостите при приготвянето на печен чийзкейк с тиква - малко по малко ще се превърнете в експерти

Необходими Продукти

● бисквити - 150 г елементарни
● масло - 70 г
● крема сирене - 500 г
● пудра захар - 2/3 ч.ч.
● яйца - 3 бр.
● тиква - 1 ч.ч./ 350 г
● ванилия - 1 бр.
● какао - 1 ч.л.

Начин на подготвяне

Крема сиренето, яйцата и маслото би трябвало да се извадят авансово от хладилника и да постоят най-малко час с цел да бъдат на стайна температура.

Тиквата се обелва и почиства от семките. Вари се до цялостно омекване. Пасира се до приемане на пюре.

Бисквитите се смилат с блендер. Ако нямате, може да се натрошат и в хаванче, само че бисквитите би трябвало да са изцяло натрошени. Към смлените бисквити се прибавят какаото и омекналото масло. Омесват се с ръце до приемане на маслени трохи. Трохите се разпределят отмерено по дъното на форма за торта, като се притискат с ръце.

Крема сиренето се разрушава с миксер. Добавя се пудрата захар и още веднъж се разрушава. Едно по едно при непрестанно разтрошаване се прибавят и яйцата. Накрая се прибавя ванилията.

Към тази примес се прибавя и пюрето от тиква. Разбърква се деликатно с дървена лъжица. Сместа се изсипва върху блата от бисквитите и маслото.

Чийзкейкът с тиква се пече в авансово загрята на 150 градуса фурна за 90 минути. След като сладкишът се изпече, не се изважда от фурната. Фурната се изключва и открехва леко.

Изважда се, когато е изцяло изстинал.