Заповядайте, да видите баба ви какво е приготвила - сочен

Заповядайте, да видите баба ви какво е приготвила - апетитен дроб с благоуханен сос. Толкова вкусни, че и виното няма да ви стигне, и хлябът ще свърши

Необходими Продукти

● свински дроб - 1 кг
● панировка - суха
● брашно
●

артикули за яхнията

● домати - 1 дребен буркан белени
● чушки - 4 бр. червени и зеленини
● тиквички - 1 бр.
● лук - 2 глави
● магданоз
● червен пипер
● олио
● сол

Начин на подготвяне

Нарязвате свинския дроб на тънки части, слагате вода и няколко капки оцет, като постои малко го измийте и осолете. Изцедете хубаво в гевгир.

Смесете от сухата панировка с брашно и потопете всяко парче. Изпържете на муден огън и оставете на страна.

В тенджера задушете лука, чушките и тиквичката, прибавете доматите и пържете до подготвеност, овкусете с малко червен пипер, сол и магданоз.

Бабината Джигерица е доста вкусна!