Заповядайте да хапнем заедно - такава вкусотия трябва да се

Заповядайте да хапнем дружно - такава вкусотия би трябвало да се показа с другари

Необходими Продукти

● патладжани - 5 - 6 бр.
● кайма - 250 г
● лук - 1 глава
● чесън - 2 скилидки
● гъби - 200 г /от буркан/
● доматен сок - 300 г
● моцарела - 125 г
● пармезан - 100 г
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● кимион
● къри
● мащерка
● чубрица
● магданоз
● зехтин

Начин на подготвяне

Нарежете патладжаните по дължина, осолете и оставете настрани, с цел да си пуснат горчилката. През това време нарежете лука и чесъна на ситно.

Запържете в сгорещения зехтин и прибавете каймата. Овкусете с подправките /сол, черен пипер, червен пипер, мащерка, кимион, къри, чубрица/. Когато каймата е съвсем подготвена, прибавете гъбите и гответе още 10 минути.

Оставете сместа встрани и изпържете патладжаните. В керамична тавичка сложете малко зехтин и част от доматения сок.

Наредете част от пържените патладжани, изсипете сместа от кайма, наредете кръгчета моцарела и още един ред патладжани и изсипете останалия доматен сос.

Поставете керамичния съд в студена фурна и загрейте на 200 градуса, гответе 30 минути, по-късно прибавете пармезана и запечете до златисто. Поднесете със ситно нарязан магданоз.