Започваш да хапваш порцията с пилешко и къри и просто

Започваш да хапваш порцията с пилешко и къри и просто не можеш да спреш

Необходими Продукти

● лук - 2 глави
● чесън - 4 скилидки
● джинджифил - 2 см
● чушки - 3
● пилешки бульон - 1 кубче
● кориандър - 0.5 връзка ( аз използвах изсъхнал, тъй като не открих пресен)
● мед - 1 с.л.
● куркума - 1 ч.л.
● къри - 2 ч.л. на прахуляк
● пилешки бутчета - 8 долни
● оцет - червен винен
● нахут - от консерва - 400 г
● доматено пюре - 1 с.л.
● вода - 500 мл
● сол
● черен пипер
● ориз басмати - 320 г
● лимони - 1 бр.
● кисело мляко

Начин на подготвяне

Оригиналната рецепта би трябвало и да люти, само че в къщи люто не се яде и заради тази причина трансформирах рецептата за пилешко къри малко.

Запържих в Делонги осолени долните бутчета и ги извадих.

В чопър сложих чушка и половина, глава лук и джинджифила. Добавих към тях кориандъра, бульона, куркумата, меда и кърито. Пасирах всичко до гладкост.

Останалата чушка и лук нарязах на ситно и запържих в мазнината от бутчетата с 1 супена лъжица оцет.

След това прибавих пастата от пасираните зеленчуци с 500 мл вода.

След това изсипах нахута и оставих да покъкри за към 10 минути.

Овкусих домашното къри със сол и черен пипер, прибавих бутчетата и включих на функционалност фурна 3-та степен за 40 минути.

Ориза сварих във филипса на функционалност ориз.

Сервирам жълто къри с пилешко в Делонги, като ориза поръсих с чубричка, сок от лимон, а в профил прибавих кисело мляко.