Запишете рецептата, направете я и ни се обадете, само за

Запишете рецептата, направете я и ни се обадете, единствено с цел да проверим дали са като на мама

Необходими Продукти

●

за тестото

● вода - 450 мл, хладка
● квас - 20 г, прясна
● брашно - 700 г
● сол - 2 ч.ч.
● свинска мехлем - 1 с.л.
●

за намазване

● свинска мехлем - 1 с.л.
●

за пържене

● мехлем - съгласно потребностите

Начин на подготвяне

За тестото:

В подобаващ съд смесете хладката вода, раздробената квас, солта и маста, по-късно последователно добавяйте брашното и замесете тесто.

Покрийте с чиста кухненска забрадка и оставете да престои 25 минути на топло място.

След това замесете тестото за мекици на набрашнена работна повърхнина и с точилка го разточете в по-голям кръг.

Загрейте една супена лъжица мехлем и покрийте кората.

Завийте на руло и нарежете на 7 части. Увийте краищата на всяко парче и оставете да престоят 15 минути.

След това се разделя с точилка в кръг с размера на тиган за пържене.

Пържете вкусните мекици на загрята лой до златисто кафяво от двете страни.

Изхвърлете върху кухненска хартия, с цел да се отцеди непотребната лой.

Съвет: Сервирайте сръбските мекици със сирене, кисело мляко, айвар или като сладостен вид със сладко, мармалад.