Запеканка с тиквички и домати с аромат на сусам
Запеканка с тиквички и домати – златна коричка с мирис на сусам. Просто и бързо ядене.
Необходими съставки:
тиквички – 500 г
лук – 1 бр.
яйца – 4 бр.
заквасена сметана – 2 с. л.
брашно – 4 с.л.
домати – 2 бр.
сол, черен пипер, подправки
кашкавал
сусамово семе
Начин на подготвяне:
Настържете тиквичките на едро ренде. Нарежете зеления лук и зелените подправки, пресовайте чесъна. Разбъркайте зеленчуците с яйцата, заквасената сметана и брашното до хомогенна примес. Масата би трябвало да е гъста.
Съвет: с цел да е гъста масата, откакто настържете тиквичките, посолете ги и ги оставете за 10 минути, след което отцедете сока. Ако към момента е течна, прибавете още брашно.
Намажете формата с растително масло и разпределете част от сместа.
Отгоре наредете домати, нарязани на кръгчета, изсипете част от сместа, поръсете с настърган кашкавал и изсипете останалата маса.
Наредете резени домати от горната страна и покрийте съда с похлупак.
Загрейте фурната на 180 градуса и печете към 40 минути.
Поръсете с настърган кашкавал и сусамово семе, печете без похлупак за още 10 минути.
Вижте още: Студена дезинфекция на бурканите – бързо и комфортно
Вашата сочна запеканка с тиквички е подготвена за сервиране!
