Запеканка с броколи - има си и чудесен млечен сос

Запеканка с броколи - има си и превъзходен млечен сос за лукс

Необходими Продукти

● броколи - 1 пакет, замразени
● прясно мляко - 500 мл
● брашно - 4 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● индийско орехче - 1/4 ч.л.
● черен пипер - 1 щипка
● олио - 4 с.л.
● краве масло - 1 ч.л.
● кашкавал - към 100 г, настърган

Начин на подготвяне

Първо, сваряват се броколите на пара и се трансферират в намазнена тавичка, леко се посоляват на усет.

След което олиото се загрява в подобаващ бездънен тиган или тенджера.

Прибавя се брашното и се разбърква добре.

Пържи се до златисто бежов цвят, поставя се солта. Постепенно се прибавя прясното мляко и се вари до втвърдяване към 2-3 минути.

Подправя се с черния пипер и индийското орехче.

Броколите се заливат със соса, от горната страна се поставя маслото и запеканката с броколи се пече на 200°C към 20 минути.

После се поръсват броколите с млечен сос на фурна с кашкавала и се допича за още 10тина минути.