Запечени картофи на фурна с грах и моркови – вкусен обяд
Запечени картофи на фурна
Обядът ни през днешния ден е доста апетитен и апетитен, останаха единствено празни чинии.
Необходими съставки:
960 гр. картофи ( нарязани на четвъртинки)
2 моркова (на кръгчета, 140 гр.)
1 глава лук (100 гр.)
100 гр. нарязан домат
2 огромни лъжици олио
вегета, мащерка, червен пипер, магданоз
1 лъжица доматено пюре
250 мл. вряла вода
280 гр. грах (замразен или консервиран)
150 мл. мляко
кашкавал за поръсване
Приготвяне:
В огромна тенджера загрейте олиото, запържете нарязания лук дружно с моркова и домата, прибавете обелените и нарязани картофи, доматеното пюре и подправете с вегета и други подправки по избор.
Запържете за малко, като разбърквате, по-късно прибавете вряла вода, оставете да поври към 15 минути.
След това прибавете грахта, разбъркайте още веднъж, по-късно прибавете млякото, нарязания магданоз и малко мащерка, по-късно пробвайте по какъв начин е на сол и прибавете още подправки, колкото е належащо.
Отстранете съда от котлона. Включете фурната на 200 градуса.
Прехвърлете сместа в тава или в незапалим съд, покрийте с фолио и печете.
Вижте още: Яхния с картофи и моркови – обичана рецепта от детството
След 20 минути отстранете фолиото, поръсете с настърган кашкавал и върнете назад да се запече.
Приготвям тези запечени картофи на фурна с грах всяка неделя.
