Слепени пясъчни сладки
Запазете си рецептата, сигурно ще желаете да ги приготвяте постоянно. Това са най-вкусните пясъчни сладки.
Необходими артикули: ⠀
масло – 100 г жълтъци – 2 бр. брашно – 140 г царевично нишесте – 60 г захар – 70 г ванилова захар – 1 ч. л. бакпулвер – 1 ч. л. сол – 1 щипка варено кондензирано мляко (или гъсто сладко или шоколадова паста) – 1/2 консерва кокосови стърготини или ядки за декорация Начин на подготвяне:
⠀
Разбийте маслото на стайна температура със захарта и ваниловата захар добре.
Добавете жълтъците и разбийте още веднъж.
Пресятото брашно се смесва с нишестето, бакпулвера, солта и се изсипва в маслената примес. ⠀
Разбъркайте с шпатула и бързо съберете тестото на топка. Омесете тестото за малко време, с цел да стане меко и хомогенно.
Разделете го на 2 елементи и увийте всяка в хранително фолио и го сложете в хладилника за 1 час (или една нощ).
Разточете тестото на кора с дебелина 5 мм и изрежете кръгчета с диаметър 4-5 сантиметра.
Изрязват се кръгове, а останалото тесто се събира на топка и се разточва още веднъж, като се употребява цялото тесто.⠀
Наредете сладките в тава, покрита с хартия за печене.
Печете в авансово загрята на 180 градуса фурна за 10-15 минути.
Залепете сладките две по две с кондензирано мляко, като леко намажете и краищата, с цел да могат кокосовите стърготини да полепнат добре.⠀
Оваляйте страните в кокосови стърготини или смлени ядки, изтръскайте непотребното. ⠀
Слепените пясъчни сладки са подготвени за сервиране.
