Запазете си място поне за 10 бурканчета мармалад от череши,

Запазете си място най-малко за 10 бурканчета мармалад от череши, тъй като няма да може да спрете да го ядете

Необходими Продукти

● череши - 5 кг
● захар - 2 кг, може и 2 и 1/2
● лимонена киселина - 1 пакетче

Начин на подготвяне

Измийте и почистете черешите от костилките.

Така почистените плодове сложете да се сваряват с малко вода, до момента в който омекнат.

След това смачкайте плодовете и ги прекарайте през решето или гъста цедилка. Така получената каша се смесва със захарта.

Сложете сладката черешова примес на котлона и варете в началото на сдържан огън, а по-късно на мощен, като се бърка непрестанно. Накрая се поставя и лимонената киселина.

Черешовия мармалад се вари до момента в който лъжицата стартира да оставя трайна диря.

Готовият мармалад се сипва, преди да е изстинал, в подсушени буркани и се затваря добре.