Замирише ли на скариди с масло, знаем, че е време

Замирише ли на скариди с масло, знаем, че е време за купони с другари и лятна отмора

Необходими Продукти

● скариди - 200 г бейби
● масло - 20 г
● бяло вино - 100 мл
● чесън - 4/5 скилидки
● сол
● черен пипер
● универсална фалшификация - фалшификация за риба
● куркума

Начин на подготвяне

Бейби скаридите се почистват доста добре. Те не се белят, тъй като при самото им сготвяне люспите стават годни за ястие.

Почистват се пипалата им, тъй като постоянно може да намерите в тях някое растение. След като се почистени и измити се оставят да се отцедят.

В бездънен тиган се поставя маслото да зарее.

Чесънът се обелва и нарязва на ситни части. Поставя се в тигана с маслото и се бърка. В тигана се слагат и към този момент отцедените скариди.

Ястието се подправя със сол, черен пипер, фалшификация за риба (по желание) и куркума. Разбъркват се доста добре и се прибавя бялото вино.

Скаридите не се готвят доста дълго. В нашия случай би трябвало да заловен лек тен на коричката. Сервират се топли с изцеден лимонен сок.