Заложете на изпитаните рецепти и ще останете очаровани от страхотния

Заложете на изпитаните предписания и ще останете очаровани от страхотния резултат

Необходими Продукти

● брашно - 1.5 кг
● прясно мляко - 500 мл
● захар - 1 1/2 ч. чаша
● стафиди - 1 ч. чаша
● яйца - 10 бр.
● сол - 1 щипка
● лимони - кората и сока на 1 лимон
● квас - 1 кубче
● масло - 1 ч.чаша

Начин на подготвяне

Маята се разбърква с малко хладко мляко, 1 яйце, малко брашно и 2 лъжици от захарта.Тази примес се оставя да втаса.

Брашното се пресява и върху него се излива втасалата примес. Към млякото се прибавят разрушените яйца, захарта и лимона и се излива върху брашното. Замесва се да стане гъсто, с консистенцията на заквасена сметана.

Маслото се налива последователно и се бърка с лъжица. Оставя се да втаса. След като е втасало се смесва със стафиди.

Подрежда се във формите и още веднъж се оставя да втаса, до момента в който не изпълни напълно формите.

Втасалите козунаци се мажат с жълтък, набождат се с филирани бадеми и се пекат в загрята фурна.