Закуската е по-вкусна, когато е оформена с вкус и меракНеобходими

Закуската е по-вкусна, когато е завършена с усет и копнеж

Необходими Продукти

●

за тестото

● суха квас - 1 пакетче на Йоткер
● яйца - 1 бр. (+ 1 жълтък за намазване)
● прясно мляко - 300 мл
● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● олио - 2 с.л.
● брашно - 800 г
●

за плънката

● яйца - 3 - 4 бр.
● сирене - краве
● топено сирене
● сусам - за поръсване

Начин на подготвяне

Активираме маята в малко топло мляко, захар и брашно. Пресяваме брашното и с всички артикули замесваме безпрепятствено тесто, което оставяме в купа покрито с забрадка в топло помещение да втаса.

Разделяме тестото на толкоз топки, на колкото желаеме да създадем цървулки, може да са дребни или огромни.

От всяка топка тесто разточваме елипсовидна по-дебела кора, като навиваме краищата във вътрешността. Предварително си заделяме малко тесто за връзки.

Разбиваме яйцата със сиренето, нарязваме топеното сирене на късчета и с тази примес слагаме в готовите цървулки, изрязваме ленти от тестото и кръстосваме за връзки.

Оставяме ги малко да втасат след което ги мажем с разрушения жълтък, поръсваме с малко сусам и печем в загрята фурна на 170 градуса до златисто.