Закуската днес е от нас. Приготвили сме ви уникални, пухкави

Закуската през днешния ден е от нас. Приготвили сме ви неповторими, пухкави кифлички със сирене и мирис на масло

Необходими Продукти

●

За тестото

● брашно - 650 г
● прясно мляко - 360 мл
● олио - 160 мл
● яйца - 1 бр.
● сол - 1/2 с.л.
● захар - 1 с.л.
● суха квас - 1 пакетче
●

За пълнежа

● сирене - 150 г
● масло - 50 г краве
● жълтъци - 2 бр. + 2 с.л. олио за намазване на кифличките

Начин на подготвяне

Продуктите за тестото би трябвало да са със стайна температура. Тестото подготвих в хлебопекарна на стратегия за въвличане и втасване. При липса на такава от посочените артикули се замесва тесто. Тестото е много лепкаво и след замесването се слага в подобаваща купа намазана с олио. Престоява до удвояване на размера си.

За пълнежа: Сиренето се натрошава и към него се прибавя разтопеното краве масло.

Готовото тесто се трансферира на работна повърхнина намазана с олио. Разделя се на към 13 - 15 идентични дребни топки. Всяка топка се притиска с длан, като в това време леко се разтегля. Трябва да се получи дребен лист с издължена елипсовидна форма.

В единия завършек на листа се вършат към четири разреза с нож. На срещуположния край се слага лъжичка от пълнежа. Завиването на кифличките стартира от пълнежа към разрезите. Кифличките се подреждат в тава покрита с хартия за печене. Оставят се да престоят към 15 минути, намазват се с жълтък и се пекат на 180 градуса към 40 минути.

По предпочитание преди да се изпекат могат да се поръсят с маково семе или различен тип семена.