Загрейте тигана, пригответе котлетите и не докосвайте коняка, той е

Загрейте тигана, пригответе котлетите и не докосвайте коняка, той е за тях!

Необходими Продукти

● свинско месо - 4 свински котлета
● лук - 1 глава кромид
● гъби - 200 г пресни или консервирани
● масло - краве
● вино - 300 мл
● розмарин - 1 с.л. стрит
● коняк - 2 с.л.
● сол
● черен пипер
● бял пипер - на усет

Начин на подготвяне

Начукайте свинските котлети, залейте ги с коняка и щедро ги поръсете със сол, черен и бял пипер.

Загрейте лой в тиган и изпържете котлетите до златисто. Щом са подготвени, ги извадете и в същата лой прибавете накълцаните гъби и ги задушете за едно с нарязания на ситно лук.

Щом са подготвени, ги овкусете със сол и черен пипер. Добавете розмарина, долейте виното и го оставете да ври, до момента в който се редуцира.

Поднесете котлетите на скара, поляни със соса и гарнитура от задушени картофи и зеленчуци.