Заешкото месо е изключително полезно и има много причини да

Заешкото месо е извънредно потребно и има доста аргументи да стане по-широко употребявано месо. То е измежду най-хубавите бели меса, съдържащо доста дребни количества холестерол и има висок % лесносмилаеми протеини. Заешкото е с минимум калории още веднъж измежду всички останали типове меса. Ето вид по какъв начин да го приготвите.
Необходими артикули:
1 заек (1,200 кг)
1 с. л. доматено пюре
1 ч. л. сол
1-2 щипки кимион
1 ч. л. чубрица
1 в. ч. алено вино
1 ч. л. червен пипер
1 комат целина
3 моркова
2-3 глави лук
сол и черен пипер за поръсване
100 г пушена свинска сланина
1 ч. л. изсъхнал магданоз
Начин на подготвяне:
Заекът се нарязва на 4-5 порции и се овкусява със сол и червен пипер. Сланината се нарязва на дребно, поставя се в изсъхнал бездънен тиган и когато пусне лой, пръжките се изваждат. Месото се пържи в мазнината, до момента в който леко побелее, написа bonapeti.bg.