Заешката супа със зеле е свежа и вкусна и подходяща,

Заешката чорба със зеле е свежа и вкусна и подобаваща, даже в случай че сте на диета

Необходими Продукти

● заек - 1/2 бр.
● лук - 1 глава
● моркови - 1 бр.
● зеле - 1/4 бр.
● фиде - 1 шепа
● бульон на прахуляк - 1 ч.л.
● черен пипер
● сол
● олио

Начин на подготвяне

Заекът се поставя в тенджера под налягане. Залива се с вода. Посолява се.

Затваря се и се вари за към час. Може да се свари и в елементарна тенджера, само че ще отнеме повече време.

Лукът се почиства и нарязва на ситно. Морковът се обелва и измива. Настъргва се на едро ренде.

Зелето се нарязва на ситно. Свареният заек се обезкостява и месото се накъсва на мръвчици.

В тенджера се сипва олио да загрее.

Добавят се лукът и морковите и се запържват.

Добавя се зелето и малко от бульона, в който се е варил заекът, с цел да се задуши и омекне зелето.

Сипва се останалият бульон и заешките мръвчици.

Овкусява се със сол, черен пипер и бульона на прахуляк. Добавя се фидето.

Вари се още за към 5 минути.

Заешката чорба със зеле е свежа и вкусна.