Задушени картофи с маслини по гръцки са готови да бъдат

Задушени картофи с маслини по гръцки са подготвени да бъдат сервирани като предястие, мезе или главно.

Необходими Продукти

● картофи - 1 кг
● чушки - 3 броя
● моркови - 1
● чесън - 2 скилидки
● маслини - 1 чаша
● зехтин - 1/3 чаша
● риган
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Картофите се белят, измиват и нарязват на кубчета по-едро. Чушките също се измиват и почистват от дръжките и семките, нарязват се на едро.

Морковът се обелва и нарязва на колелца.

Чесънът се бели и реже на едро.

В бездънен тиган се поставя зехтинът и като загрее, се прибавят картофите, да се запечатат. Бърка се постоянно.

Следват морковът и чушките, маслините, чесън, риган. Бърка се всичко няколко минути и след това се захлупва съдът с похлупак.

На спокоен огън към 30 мин се доготвят задушените картофи, с цел да омекнат.

Накрая се посоляват и се поставя черен пипер на усет.

Вашите задушени картофи с маслини по гръцки са подготвени да бъдат сервирани като предястие, мезе или главно.