Зад името Панфорте се крие идеалният сладкиш, смес от аромати

Зад името Панфорте се крие идеалният сладкиш, примес от аромати и текстури, който ще възбуди сетивата ви

Необходими Продукти

● бадеми - 150 г печени и безсолни
● лешници - 50 г печени и безсолни
● плодове - 100 г захаросани
● брашно - 60 - 70 г
● пудра захар - 40 г + още за поръсване
● мед - 50 г
● канела
● ванилия
● кориандър
● индийско орехче
● карамфил
● бял пипер

Начин на подготвяне

Счукайте лешниците и бадемите, сложете ги в купа дружно със захаросаните плодове /нарязани на кубчета/, брашното и подправките.

С съд с дебело дъно изсипете пудрата захар и меда. Загрейте до момента в който се разтопят и станат на сироп, само че не оставяйте сместа да заври.

Прибавете сместа с ядките и разбъркайте доста добре. С малко масло намажете подобаваща форма. Изсипете сместа в нея и подравнете.

Сладкишът се пече в загрята на 160 градуса фурна за към 35 минути. Изважда се от фурната и деликатно се освобождава от формата. Оставя се да изстине върху решетка за час.

Поръсва се щедро с пудра захар и се оставя още за 1 час. Реже се на доста тънки части.