Забравяме за диетите за малко, за да си хапнем топла

Забравяме за диетите за малко, с цел да си хапнем топла домашна пърленка

Необходими Продукти

● брашно - 400 г
● кисело мляко - 250 г
● кашкавал - 200 г настърган
● сода - щипка
● сол - 1 к.л.
● олио - 1 с.л.
● краве масло - 2 с.л. разтопено

Начин на подготвяне

За приготвянето на домашните пърленки с кашкавал на първо време в бездънен съд изсипваме киселото мляко и содата.

Разбъркваме и оставяме към 5 мин. да шупне. След като е готово, прибавяме солта, олиото и брашното.

Разбъркваме до приемане на хомогенна примес, тесто, което елементарно се отделя (не лепне). Оставяме го да си почине 10 мин.

Разделяме на 5-6 равни елементи и всяка от тях разточваме, до момента в който се получи вид пърленка, само че не доста тънка.

Намазваме с масло, поръсваме с кашкавал и печем пърленките с кашкавал на 200 градуса от двете страни за към 10 мин.