Забравете за Снежанките, днес на мода са свежите салати, като

Забравете за Снежанките, през днешния ден на мода са свежите салати, като тази Млечна салата с тиквички

Необходими Продукти

● тиквички - 2 бр. (около 400 г)
● кисело мляко - 400 г (цедено)
● сирене - 150 г
● чесън - 2 скилидки
● копър - 1/2 връзка свеж
● зехтин - 3 - 4 с.л.
● орехи - 100 г (смлени)

Начин на подготвяне

Изберете дребни тиквички, които нарежете на ленти (около 0.5 см) и след това на кубчета без да белите.

Сложете към литър вода в тенджера и оставете да заври.

Бланширайте тиквичките за малко. Само до момента в който водата заври още веднъж. Излейте незабавно врялата вода и ги потопете в ледена или под студена течаща вода, с цел да останат хрупкави.

Нарежете копъра и чесъна на ситно. Натрошете сиренето.

Смесете всичко и разбърквайте. Добавете и сол на усет.

Поръсете млечната салата със смлени орехи и сложете в ледник за най-малко един час. Поднесете салатата.