Хапки с розички от пушена сьомга, пилешка пастърма и крема сирене
Необходими Продукти
● пушена сьомга - 1 опаковка от 200 г● пастърма - 200 г пилешка
● крема сирене - 1 пакетче натурално
● заквасена сметана - 4 с.л.
● краставици - 1 бр.
● копър - свеж
● магданоз
● чесън - свеж
● самун - крекери
● сол - 1 щипка
Начин на подготвяне
1. Нарежете филийките самун на половинки и ги запечете на грил тиган за няколко секунди. Оставете ги настрани, с цел да изстинат.
2. Докато изстиват смесете крема сиренето и заквасената сметана и солта и разбъркайте до момента в който се смесят. На тази стъпка по избор може да добавите ситно нарязания свеж чесън.
3. Нарежете филето пушена сьомга или пастърмата на релативно равни ивички /не е нужно да са изцяло еднакви/.
4. Измийте копъра и магданоза и изберете идентични по величина листенца. Откъснете ги и подсушете с домакинска хартия.
5. Нарежете краставицата на кръгчета или направете лентички с белачка. Оставете ги наоколо, с цел да ви бъдат на разположение при ''сглобяването'' на хапките.
6. Наредете към този момент изстиналите филийки в красиво плато/плата или паница по желание и ги намажете със сместа от сиренето и сметаната. Поставете късче краставичка от горната страна и леко притиснете, с цел да се залепи за филийката /може да оставите половината хапки без краставица за разнообразие/.
7. Трудната част - вземете лентичка сьомга /пастърма и деликатно започнете да го завивате до приемането на розичка.
Внимателно поставете розичката върху парченцата краставица /за да спестите време или с цел да употребявате изрезките от сьомгата може да нарежете сьомгата на дребни късчета и да ги сложите върху краставицата/.
8. След като сте оформили и сложили розичките, в този момент е момента да ги декорирате със зелените подправки.
