Забравете за известно време за любимата си рецепта за бухти

Забравете за известно време за обичаната си рецепта за бухти и пробвайте тези! Уникално вкусни са

Необходими Продукти

● яйца - 2 бр.
● кисело мляко - 1 с.л.
● извара - 150 г
● сол - 1 щипка
● брашно бяло - 100 г (1 ч.ч.)
● сода бикарбонат - 1 ч.л.
●

за сервиране

● сирене
● мед

Начин на подготвяне

В купата, в която ще подготвяме тестото за бухтичките, сипваме кисело мляко (1 с.л. с връх ). Прибавяме сода за самун (1 ч.л. ) и когато шупне, сипваме разрушени яйца (2 бр ).

Прибавяме изварата (150 г) и разбъркваме добре. Като продължаваме да разрушаваме, сипваме последователно, лъжица по лъжица, пресято бяло брашно (100 г приблизително).

Трябва да получим гъсто, лепкаво тесто. В по-малък, подобаващ за пържене, съд наливаме олио. Нагряваме на умерена температура и от тестото гребваме с чаена лъжичка и пускаме в олиото, като си оказваме помощ с друга лъжичка да избутаме тестото.

Пържим бухтичките, като деликатно разбъркваме, да се изпържат златисто от всички страни. Когато са подготвени, изваждаме от олиото с надупчена огромна лъжица и слагаме върху скаричка. Готовите бухтички сервираме със сирене или с мед, а който избира, може и да комбинира усетите.