Уникални ушички с ванилов крем
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 4 с.л.
● прясно мляко - 2 в. ч.
● брашно - 3 в. ч.
● ванилия - 1 бр.
● олио - 3 с.л.
● бакпулвер - 1 ч.л.
●
крем
● прясно мляко - 600 мл
● крем ванилия
● захар - 6 - 7 с.л.
● масло - 1 с.л.
● течен шоколад - 1 с.л.
● шоколадови пръчици - за поръсване (+цветни)
Начин на подготвяне
Разбиват се яйцата със захарта, прибавя се олиото, прясното мляко, ванилията и най-после се прибавя брашното с бакпулвера. Разбърква се добре с тел да се получи като палачинково тесто. Загрява се тефлонов тиган на котлона, единствено първоначално се намазва с олио, до края повече не се маже.
Сипва се по 1 равна с. л. от сместа и с гърба на лъжицата се оформя кръг. Запича се единствено от едната страна на слаб огън да не изгорят, изваждат се и двата края се слепват, да се получи като фунийка. Нареждат се в паница и по този начин до момента в който свърши тестото.
Загрява се 500 мл прясно мляко със захарта, в останалите 100 мл се разбърква нишестето и се сипва в горещо прясно мляко, бърка се до момента в който сгъсти на слаб огън.
Сваля се котлона и прибавяме маслото и шоколада, бърка се да се разтопи и се охлажда. Сипва се кремът в пош с тъничък накрайник и се пълнят ушичките.
Отгоре се поръсват с цветни пръчици и охладени се сервират. Приготвих половин доза, а споделените артикули са за цяла доза.
За всяка Нова година подготвяме фунийки, тази година сме на ушички. Весели и вкусни празници на всички!
