Забраняват мед, конфитюри и някои видове млека в детските градини

Забраняват мед, конфитюри и някои типове млека в детските градини и кухни
Не се позволява предложение на мед, конфитюр и мармалад при деца до 1-годишна възраст в детските градини и детските кухни. Това плануват промени в Наредба № 2 за здравословно хранене на децата на възраст от 0 до 3 години в детските заведения и детските кухни,
качена за публично разискване от Министерство на здравеопазването.
Когато в менюто са включени конфитюр и мармалад за децата над 1-годишна възраст се предлага „ мармалад от плодове “ и „ конфитюр екстра качество “, написа още в измененията.
Прясното и киселото мляко (краве и козе прясно мляко и краве, козе и/или
примес сред тях кисело мляко) пък би трябвало да са със наличие на мазнини над 3%. Не се позволява предложение на прясно, кисело мляко и млечни артикули с изкуствени подсладители, оцветители, консерванти и ароматизанти,
и имитиращи артикули, съдържащи в състава си мляко.
В наредбата се показва, че в кухните за деца би трябвало да се употребява с приоритет мляно телешко месо, а в примес от телешко и свинско месо телешкото месо да е минимум 60%.
За да се обезпечи оптимално количество витамини и минерали,
в сходство с смяната във физиологичните правила, се включват към този момент и „ питиета от пасирани плодове и/или зеленчуци (смути), поотделно и в примес с прясно/кисело мляко и други, при деца над 1-годишна възраст.
При разписване на групите храни, които се употребяват при подготвяне на ястията
на децата от 0 до 3 години се прибавя още една група храни, а точно добавени мазнини – растителни масла и/или млечно масло. Основните групи храни, употребявани във всички рекомендации за здравословно хранене, са шест, измежду които е и групата на мазнините.
Консумацията на захар и сол е изменена още веднъж за отразяване на измененията,
наложени с влизането в действие на наредбата за физиологичните правила на хранене на популацията.
Към продуктите, подобаващи за храненето на деца, са добавени също нектари
без добавена захар и изкуствени подсладители, поради тяхната употреба, като артикул несъдържащ захар.