Забъркваме вкусни гевречета по оригинална немска рецепта, с които се

Забъркваме вкусни гевречета по истинска немска рецепта, с които се впечатляват посетители, пробвайте и вие

Необходими Продукти

● брашно - 550 г
● вода - 350 мл топла
● сол - 1 с.л.
● захар - 1 с.л.
● квас - 1 п. суха
● сода бикарбонат - 2 с.л.
● сол - за поръсване, едра
● олио - 3 с.л.
● яйца - 2 бр.

Начин на подготвяне

Водата, захарта, солта и маята поставете в дълбока купа. Разбъркайте.

Пресейте брашното и го прибавете дружно с яйцето към течните съставки.

Омесете меко тесто за гевреци.

Покрийте тестото с забрадка и го оставете на топло, с цел да втаса.

Разделете тестото на 8 равни елементи.

От всяка топка направете фитил. Всеки фитил прегънете на две и усучете двата края.

Прехвърлете краищата през примката и леко притиснете.

Напълнете тенджера с вода и я кипнете на котлона. Добавете содата.

Поставете всеки геврек във водата за към 30 секунди от едната страна и след това го обърнете и от другата страна.

Извадете деликатно гевреците и ги подредете в тава покрита с хартия за печене.

Намажете всеки геврек с разрушено яйце.

Поръсете с морска сол тези обичайни немски гевреци.

Изпечете гевреците (претцели) в авансово загрята фурна до 220 градуса. Печете 10-15 минути до златист тен.

Поднесете обичайните немски гевреци с салам, сирене, кашкавал.