Забъркахме мини пици от питки с дебърцини - вкусът от

Забъркахме мини пици от питки с дебърцини - усетът от едно време

Необходими Продукти

● питки - 1 бр. домашна /или 2 бр. кръгли филийки хляб/
● дебърцини - 2 бр.
● лютеница - 2 с.л.
● кашкавал - 2 с.л. настърган
●

За станимашката фалшификация

● чубрица - 1 ч.л.
● сол - 1/2 к.л.
● сминдух - 1/2 к.л.
● червен пипер - 1/2 к.л.
●

За домашната питка

● брашно - 1200 кг
● кисело мляко - 500 г
● квас - 20 г
● сол - 1 ч.л.
● захар - 1 ч.л.
● сода - 1 ч.л.
● прясно мляко - 200 мл
● олио - 1 с.л.

Начин на подготвяне

За питките:

Маята се смесва със солта и захарта, с цел да омекне.

Прибавят се киселото мляко със содата, която би трябвало да шупне добре.

Прибавят се прясното мляко, олиото и брашното. Замесва се меко тесто, което се съхранява посипано с брашно в ледник за период до една седмица.

От тестото се прави топчица и се изпича за 20 мин. на 180 градуса.

Като изстине се разрязва на две половинки. Всяка половинка се намазва с лютеница.

Отгоре се подреждат нарязаните на кръгчета дебърцини. Слага се настъргания кашкавал.

Мини пиците се запичат във фурна за 5 мин. на 200 градуса на горен реотан.

Когато се извадят се наръсват със станимашката фалшификация, която се подготвя като се смесят чубрицата, солта, сминдуха и аления пипер.

Мини пиците от питки с дебърцини и станимашка фалшификация са подготвени и доста вкусни!