Питка с пара в кексова форма за Васильовден
Необходими Продукти
● яйца - 2 бр.● захар - 1 с.л.
● сол - 1 ч.л.
● кисело мляко - 1 с.л.
● оцет - 1 ч.л.
● прясно мляко - 200 мл
● олио - 3 с.л.
● суха квас - 7 г
● брашно - към - 450 - 500 г
● масло - 80 г за намазване
Начин на подготвяне
Пресейте брашното и прибавете солта в него, разбъркайте.
В огромна купа разбийте яйцата и прибавете прясното мляко, маята, олиото, захарта и киселото мляко и замесете тесто, като добавяте от брашното на стадии.
Поставете тестото в намаслена купа и го завийте, оставете на топло, до момента в който удвои размера си.
Премесете втасалото тесто и го оформете на кора дебела два пръста. С нож режете безформени кубчета и ги нареждайте в подмазана с масло форма, като след всеки ред кубчета мажете с разтопено масло.
В някое (по ваша преценка) от кубчетата поставете увита във фолио монета.
Така завършената питка оставете да втаса за към 30 минути.
След което поставете формата в авансово нагрята на 180 градуса фурна и печете до подготвеност за към 40 минути, като проверявате с съчка.
Поднесете празничната пита топла, в случай че желаете обърната или без да я обръщате.
Много практична концепция, всеки си взима парче по парче, до момента в който се открие монетата!
