Люти чушлета с мед и моркови в буркани
Необходими Продукти
● люти чушки - 500 грама● магданоз - 1 дребна връзка
● моркови - 1 бр.
● чесън - 2 - 3 скилидки
● мед - 1 огромна супена лъжица
● кисели краставички - сок от 1 буркан
● олио - 50 мл
● сол - на усет
Начин на подготвяне
Измийте и подсушете лютите чушки. Оставете дръжките им, тъй като с тях ще можете да ги обръщате по-лесно при изпичането.
Изпечете лютите чушки на скара или грил тиган, може напряко върху котлона на печката.
Прехвърлете печените чушки в найлонова торбичка и оставете да се задушат за 10-15 минути, по този начин ще се обелят по-лесно.
За маринатата налейте сока от киселите краставички и меда, разбъркайте до цялостното разтваряне на меда. Може да добавите и малко сол, в случай че е належащо.
Обелете и наситнете моркова, прибавете го към маринатата. Добавете нарязаните на ситно чесън и магданоз. Накрая сипете олиото и хубаво разбъркайте.
Обелете лютите чушки, махнете дръжките им и разцепете с нож връхчето на всяка една чушка. Потопете ги в маринатата.
Може да ги сервирате незабавно или пък да ги приберете в бурканчета. Във втория случай би трябвало да се употребяват до няколко седмици.
Лютите чушлета с мед и моркови в буркани са чудни!
