За всички онези, които не хапват месо или са на

За всички тези, които не хапват месо или са на пости - вкусно предложение от гръцката кухня

Необходими Продукти

● ориз - 1 и 1/2 ч.ч. кафяв
● тиквички - 1 дребна
● лук - 1 глава
● чесън - 3 - 4 скилидки
● магданоз - 1/3 връзка
● маслини - 2/3 ч.ч. обезкостени
● домати - 2 броя
● бульон - 3 - 4 ч.ч. пилешки
● сол
● черен пипер
● индийско орехче - на усет

Начин на подготвяне

Измийте ориза и го отцедете. Накълцайте ситно лука и го сложете в към 100 мл зехтин да се запържи в необятен тиган. След малко прибавете накълцания чесън и магданоз.

Докато се задушват нарежете доматите на дребни кубчета и ги прибавете. Разбъркайте с дървена шпатула и сипете маслините, ситно нарязаните тиквички, а след тях и ориза.

Бъркайте до момента в който се запържи и долейте 1 ч.ч. парещ пилешки бульон. Разбърквайте деликатно и долейте още 1 ч.ч. бульон, щом предната течност се всмуква.

Така прибавете цялата течност, до момента в който оризът е изцяло сварен. Накрая прибавете сол, индийско орехче и черен пипер. Похлупете и оставете по този начин за 20 минути преди да поднесете.

Поднесете паница ориз по гръцки с комат лимон.