Панакота с боровинки и бял шоколад
Необходими Продукти
● сладкарска сметана - 500 мл● прясно мляко - 200 мл
● захар - 3 - 4 с.л.
● бял шоколад - 100 г
● желатин - 10 г
● боровинки - 200 г (пресни)
Начин на подготвяне
Накиснете желатина в 50 мл студена вода. Оставете го за 10 минути да набъбне.
В касерола сложете 200 мл от течната сметана и захарта. Количеството на захарта може да варира съгласно желанията ви. Ако ползвате подсладена сметана може даже да я пропуснете. Ако обичате по-сладки десерти, увеличете количеството.
Малко преди да заври, махнете от котлона и начупете вътре белия шоколад. Оставете за 1-2 минути и по-късно разбъркайте, до цялостното разтваряне на шоколада.
В съд на водна баня сложете желатина да се втечни. Прибавете го към сметаната с шоколада на тънка бликам, бъркайки. Добавете останалите 300 мл сметана и прясното мляко. Разбъркайте добре и разделете сместа в две купи поравно.
В едната сложете боровинките и пасирайте до гладка примес. Заделете малко боровинки за украса.
Пригответе си 5-6 купички (чашки) и във всяка сложете по 100 мл от сместа с боровинките.
Приберете ги в ледник за към 1 час. Това време ще е задоволително, с цел да втвърди.
След като сместа се стегнала, извадете от хладилника и сипете по още 100 мл от бялата примес. Отново сложете в ледник за още 1 час.
След като и бялата примес е леко желирала наредете по малко от заделените боровинки.
Покрийте чашките с панакота с фолио за свежо предпазване и поставете в ледник за още няколко часа.
Много пресен летен десерт, подобаващ за цялото семейство.
Да ви е сладко!
