За всички любители на ризотото - ризото със зеленчуци и

За всички фенове на ризотото - ризото със зеленчуци и салвия

Необходими Продукти

● ориз - 1/2 ч.ч.
● праз лук - 2 стръка
● краве масло - 50 г
● бяло вино - 150 мл
● тиквички - 1 бр.
● чушки - 1 бр.
● чери домати - 5 бр.
● пармезан - 1/2 ч.ч., настърган
● салвия - 8 листа
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Загрейте половината масло на междинна степен на котлона и прибавете нарязания праз лук.

Прибавете ориза и го запържете за малко. След това налейте виното и гответе, до момента в който не се изпари цялата течност.

В различен тиган задушете за 5 минути зеленчуците за вкусното ризото, които могат да са по избор, аз прибавих тиквичка, чушка и чери домати.

Когато оризът е съвсем приготвен, прибавете зеленчуците и най-после остатъка от маслото, пармезана и салвията.

Посолете зеленчуковото ризото, сложете черен пипер на усет и поръсете с прясна салвия.

Ризотото със зеленчуци и салвия се употребява в компанията на чаша бяло вино.