За всички фенове на рулата, особено за онези, които си

За всички почитатели на рулата, изключително за тези, които си пийват и вино

Необходими Продукти

● телешко месо - 1 кг
● кисели краставички - 1 буркан
● сметана - 200 мл
● лук - 1 глава, по - огромна
● бяло вино - 200 мл
● горчица - 50 г
● олио
● сол
● черен пипер

Начин на подготвяне

Телешките шницели (най-добре от бут) начукайте от двете страни, подправете със сол и пипер и от едната страна намажете с горчица.

На единия завършек на всеки шницел сложете кисела краставичка нарязана на лентички и лук на полумесеци. Навийте на месни рулца и вържете с конец по дължина и по широчина (или с железен обръч като на снимката).

Наредете рулата в тенджера един до друг, сипете бялото вино и задушавайте на междинна температура, до момента в който не омекнат (ако е належащо, долейте още вода).

Когато телешките руладини са сварени, сипете сметаната и оставете още няколко минути да се задушават.

Сервирайте пикантни телешки рулца с картофено пюре.

Да ви е сладко!