За впечатляващи резултати трябва да положите и малко усилия, но

За впечатляващи резултати би трябвало да положите и малко старания, само че те си костват - подсигуряваме за резултата

Необходими Продукти

● бутертесто - 200 г
● пилешко месо - 500 г гърди
● сол
● черен пипер
● индийско орехче - на усет
● крема сирене - 125 г
● горчица - 1 с.л.
● зехтин - 2 с.л.
● лук - 1 глава
● гъби - 5 броя
● чесън - 1 - 2 скилидки
● яйца - 1 брой
● вода - 1/2 с.л.
● магданоз - 1/2 връзка
● брашно
● галета
● масло - 1 с.л.

Начин на подготвяне

Поръсете пилешкото с подправките на усет. Разбийте горчицата с крема сиренето и загрейте 2 с.л. зехтин в тиган. Сложете пилешкото да се запържи за секунди, едвам се запечата.

Лука и гъбите нарежете на тънки филийки и скълцайте ситно чесъна. Добавете ги към запърженото пилешко най-после и изчакайте да омекнат. След това извадете месото и прибавете скълцания магданоз. Овкусете с малко подправки.

Запечатаните пилешки филета добре намажете с пастата с горчица. По предпочитание от пилешкото и пастата може да извършите кайма и по този начин да я разстелите върху тестото.

Върху набрашнен плот разточете леко бутертестото. Поръсете го от вътрешната страна с галета и подредете пилешкото по дължина. Отгоре наръсете с гъбения сос и загърнете добре тестото, прилепвайки краищата с малко вода.

Прехвърлете пакета в намазнена тава и сложете да се пече в авансово загрята на 180-200 градуса фурна.

Щом пиле Уелингтън е съвсем готово, намажете го с разрушеното с 1/2 с.л. вода яйце. Върнете във фурната за 3-4 мин.

При поднасяне нарежете пиле Уелингтън на обособени филии.