За вегани и всички останали - сигурни сме, че ще

За вегани и всички останали - сигурни сме, че ще харесате пенето с кокосово мляко и босилек =

Необходими Продукти

● пене - 350 г, постни
● тиквички - 2 бр.
● босилек - 10 до 15 листа
● кокосово мляко - 400 мл
● сол - 1/2 ч.л.
● черен пипер - 1/6 ч.л.
● люти чушки - 1/2 ч.л.
● зехтин - 3 ч.л.

Начин на подготвяне

Приготвянето на пастата е следното: сложете вода в тенджера да заври, прибавете сол и 1 чаена лъжичка олио. Добавете пенето, намалете температурата на котлона и варете 8 минути. Прецедете и оставете настрани, до момента в който сосът се подготвя.

Сложете една чаена лъжичка масло в тигана. Нарежете тиквичките на по-малки части и оставете да къкрят за 5 минути. Изсипете кокосовото мляко и варете 10 минути на слаб огън.

Добавете пенето. Разбъркайте и прибавете босилека и смлените люти чушки. Подправете със сол и черен пипер. Сервирайте в паница и залейте с 1 чаена лъжичка зехтин.

Да ви е сладко с Пене с тиквички и босилек в кокосово мляко!