За ценителите на такъв тип гозби имаме една страхотна рецепта

За ценителите на подобен вид гозби имаме една страхотна рецепта за агнешка глава на фурна, която взехме решение да споделим през днешния ден с вас

Необходими Продукти

● агнешки глави - 3 бр.
● лук - 5 глави
● черен пипер
● червен пипер
● джоджен
● розмарин
● риган
● олио
● сол
● бяло вино - 1 ч.ч.
● вода - при нужда

Начин на подготвяне

Главичките се почистват, измиват и посоляват. Нареждат се в тавичка. Лукът се нарязва на полумесеци и се подрежда в тавата към агнешките главички.

Намазвате главичките с олио и подправяте с черен пипер, червен пипер, джоджен, нарязан на ситно /ако е пресен/, розмарин, риган. Накрая се прибавя и чашата бяло вино.

Покрива се цялата тава с алуминиево фолио и се слага във фурната.

Пече се 30 минути на оптималната температура и по-късно се понижава на 180 градуса и се продължава с печенето към 90 минути. Ако сосът е изврял може да се добави вода.

Накрая се отстранява алуминиевото фолио се се продължава с печенето до прелестен тен към 20 минути.