Страхотни бързи кифлички със сирене Фета
Необходими Продукти
● брашно - 600 г● прясно мляко - 200 мл
● заквасена сметана - 180 г
● прясна квас - 1 кубче
● бакпулвер - 1 бр.
● захар - 1 ч.л.
● сол - 1/2 ч.л.
● олио - 100 мл
● сирене фета - към 200 г за пълнежа
● яйца - 1 бр. за намазване
Начин на подготвяне
Затопляме прясното мляко и в него начупваме маята и разбъркваме до цялостното разтваряне на маята.
След това сипваме захарта и 1 с.л. от брашното и разбъркваме, до момента в който се получи кашичка. Оставяме за 5 минути да се засилва маята.
В купа смесваме брашното, солта, олиото, бакпулвера и заквасената сметана. Разбъркваме добре и прибавяме маята, разтворена в прясното мляко.
Омесваме меко тесто и незабавно го разделяме на 5-6 топки. Всяка топка разточваме на кръг и разрязваме на 8 елементи.
Поставяме по едно късче сирене Фета в необятния завършек на всяко парче тесто, подгъваме във вътрешността двете крайчета и навиваме като кифличка.
Подреждаме кифличките в намаслена тавичка и ги намазваме с разрушено яйце.
Поставяме тавата в студена фурна и включваме на 160 градуса - по този начин, до момента в който фурната загрява, кифличките последователно ще втасат. Печем до златисто.
Кифличките стават доста мекички, а ароматът им е чудноват.
Страхотните бързи кифлички със сирене Фета са подготвени.
