Mъфини за Хелоуин
Необходими Продукти
● брашно - 150 г● яйца - 2 бр.
● масло - 170 г меко
● бакпулвер - 1 бр.
● сол - 1 щипка
● сода - 1 щипка
● прясно мляко - 130 мл
● захар - 150 г
●
За декорация
● течна сметана - 500 мл
● захар - 13 с.л.
● захарно тесто - 100 г
Начин на подготвяне
B купа слагаме мекото масло и към него прибавяме захарта и бъркаме до приемане на бухнал крем.
Към крема прибавяме яйцата и още веднъж бъркаме.
В брашното слагаме солта, бакпулвера и содата, разбъркваме и последователно прибавяме към маслено-яйчения крем, като редуваме малко брашно и малко мляко, бъркаме до приемане на еднородна примес.
Изсипваме във формички за мъфини-кексчета и печем на авансово загрята фурна на 180 градуса за 20-25 минути.
Разбиваме сметаната със захарта с миксер за към 5 минути до приемане на гъст крем.
След като са подготвени мъфините изчакваме да изстинат и украсяваме със сметановия крем. Взимаме малко от захарното тесто и вършим малко топче c помощта на съчка за зъби, минаваме леко, като допираме до тестото, с цел да се оформят нашите тиквички.
Отгоре вършим дупчица и в нея слагаме шоколад за ръкохватка на тиквата. По предпочитание може да украсим и с шоколадови пръчици или каквото ни харесва.
