За приготвянето на задушени джолани, трябва да се въоръжите с

За приготвянето на задушени джолани, би трябвало да се въоръжите с търпени и... вилица

Необходими Продукти

● свински джолан - 1 кг обезкостени
● патладжани - 1 бр.
● картофи - 3 - 4 бр.
● тиквички - 1 бр.
● лук - 2 глави
● моркови - 1 - 2 бр.
● гъби - 350 г
● чушки - 3 - 4 бр. сиврия
● сол
● черен пипер
● червен пипер
● олио - 1/2 ч.ч.
● магданоз
● джоджен

Начин на подготвяне

Обелете патладжана и го нарежете на части. По същият метод постъпете с всички зеленчуци.

Загрейте мазнината и задушете за малко зеленчуците. Прибавете почистените и нарязани гъби.

Изсипете зеленчуците и гъбите в подобаваща тава, прибавете сол, черен пипер и червен пипер.

Наредете джоланчетата. Сипете 1/2 ч.ч. топла вода и покрийте с похлупак.

Печете, до момента в който ястието остане на лой, а джоланчетата омекнат.

Поръсете задушеното свинско със ситно нарязани магзаноз и джоджен.

Задушените джоланчета със зеленчуци и гъби са подготвени.