За приготвянето на пилешки дробчета не се изисква да сте

За приготвянето на пилешки дробчета не се изисква да сте занаятчия началник, а за изяждането им - да сте наложително гладен

Необходими Продукти

● пилешки дробчета - 1 кг.
● лук - 1/2 кг.
● гъби - 300 гр.
● чесън - 1 глава
● доматено пюре - 1 с.л.
● черен пипер - 1/2 ч.л. или на усет
● брашно - за овалване
● магданоз - за поръсване
● олио - за изпържване

Начин на подготвяне

Дробчетата се измиват и се изцеждат от водата. Нарязват се на части. Лукът се реже на полумесеци, а чесънът и гъбите - на филийки.

Дробчетата се овалват в брашно и се изпържват в мощно загрята лой. Лукът се изпържва настрана от дробчетата до златисто и се прибавят гъбите. Пържи се още 3-4 минути.

Доматеното пюре се смесва с 3 с.л. вода и черния пипер. Добавят се към лука и се оставя водата да изври. Лукът се изсипва при към този момент готовите дробчета. Оставят се още малко на огъня, посоляват се и най-после се поръсват с магданоз.