За пръв, но в никакъв случай за последен път опитваме

За пръв, само че никога за финален път опитваме луксозен сладкиш в тиган

Необходими Продукти

● ябълки - 2 огромни
● лимони - ½ бр. сока
● яйца - 6 бр.
● прясно мляко - 250 мл
● брашно - 150 г
● масло - 8 ч.л. краве
● ванилия - 2 пакетчета
● кристална захар - 4 с.л.
● пудра захар - 2 ч.л.
● сол - на усет
● мента - листенца за декорация

Начин на подготвяне

Обелете ябълките, нарежете ги на ивички, задушете ги за 1 минута в 2 ч.л. масло и прибавете прясно изстискания лимонен сок и 2 с.л. кристална захар, след което ги задушете за още 3 мин, като внимавате да се запазят цели.

С останалата кристална захар разбийте белтъците на сняг, прибавете млякото, брашното, жълтъците, ванилиите и солта и бъркайте до приемането на еднородна примес.

Загрейте в тиган 2 с.л. масло, изсипете полученото тесто, печете го към 8 мин и когато долната страна придобие леко кафеникав цвят, го обърнете и го начупете с две вилици.

Добавете останалото масло и при непрестанно бъркане го запържете, като най-после гарнирайте с ябълките.

Поръсете ябълковия сладкиш с пудрата захар и украсете с листенцата мента.