Торта с бял шоколадов мус, малини и велурен ефект
Необходими Продукти
● блат за торта - 1 бр. подготвен●
за муса
● прясно мляко - 200 мл
● бял шоколад - 140 г
● желатин - 11 г
● млечна сметана - 400 г
● захар - 2 с.л.
● малини - пресни
Начин на подготвяне
Първо пригответе муса за шоколадовата торта.
Млякото се загрява, кипва. Към него се прибавят захарта и шоколадът и се разбърква, до момента в който се разтопят изцяло.
Добавя се желатинът и отново се разбърква добре. Оставя се да се охлади. Сметаната се разрушава до бухнал крем и се смесва с шоколадовата примес.
Излива се във формата, като може да се прибавят каквито желаете плодове вътре. Тук аз сложих малини.
Отгоре се поставя блат, изрязан по формата на формата за торта. Натиска се, мусът леко да го облее. Прибира се в фризер с цел да се замрази.
След като е изцяло замразена, тортата се изважда от формата, напръсква се със спрей с велурен резултат и се декорира по избор.
Тортата с бял шоколадов мус, малини и велурен резултат е подготвена!
Инфо: Алида Сълзин - Кулинарна мрежа
