За парти за рожден ден, за нещо сладичко в следобеда

За празненство за рожден ден, за нещо сладичко в следобеда или когато ви следва път, луксозни мъфинчета с плодово сърце

Необходими Продукти

● яйца - 4 бр.
● захар - 1 и 1/2
● брашно - 2 и 1/2 ч.ч.
● прясно мляко - 1 ч.ч.
● бакпулвер - 10 г
● портокалова есенция
● меко масло - 130 г
● ягоди - 12 бр.
● нишесте - 2 с.л.
● шоколад - 100 г
● шамфъстък

Начин на подготвяне

1 ч.ч. е с съдържимост 200 мл.

Белтъците се разрушават на сняг.

Жълтъците със захарта, маслото, ванилията и прясното мляко се разрушават с миксера до еднородност.

Пресятото брашно с бакпулвера се прибавят последователно.

Към сместа се прибавят и белтъците, разбъркват се деликатно с шпатула.

В силиконови формички за мъфини - 12 бр. се разпределя сместа.

Ягодите се измиват, подсушават и овалват в нишесте. В средата на всяка формичка се бодва по една ягода.

Пекат се мъфините с ягоди на 180 °C до подготвеност (до суха клечка).

Декорацията на моите мъфини със вътрешност от цяла ягода е по избор.

Аз разтопих шоколад и потопих домашните мъфини в него, след което поръсих с шамфъстък.