Солени кифлички със сусам
Необходими Продукти
●За тестото
● кисело мляко - 180 г
● газирана вода - 1 ч.ч.
● олио - 1/2 ч.ч.
● яйца - 2 бр.
● квас - 20 г прясна
● сол - 2 ч.ч.
● захар - 1 ч.л.
● брашно - 700 г
●
За пълнежа
● сирене - 200 г
● жълтъци - 1 бр. за намазване
● сусам - за поръсване
Начин на подготвяне
За тестото: Изсипете брашното в по-дълбока купа, прибавете киселото мляко, газираната минерална вода, солта, захарта, раздробената квас и олиото.
Чукнете яйцата и замесете тесто. Покрийте с чиста кухненска забрадка и оставете да втаса.
Замесете втасалото тесто на набрашнена работна повърхнина и го разточете в кръг с точилка. Нарежете на триъгълници.
Нанесете малко сирене върху всеки триъгълник, завийте на кифлички и ги подредете в тава застлана с хартия за печене.
Покрийте солените кифлички с чиста кухненска забрадка и ги оставете да престоят 15 минути.
През това време загрейте фурната. Намажете кифличките със сирене с разрушен жълтък, поръсете със сусам и печете на 180 градуса за 30 минути.
Извадете готовите солени кифлички със сусам от фурната, оставете ги да се охладят. Сервирайте и се насладете.
