Бърканата торта на леля
Необходими Продукти
● биквити - 300 г меки● черен шоколад - 220 г
● масло - 4 с.л меко
● захар - 1 ч.ч.
● яйца - 1 бр.
● прясно мляко - 1 литър
● брашно - 7 с.л.
● ванилия - 2 бр.
● банани - 2 бр.
●
за декорация
● шоколад - 100 г млечен
Начин на подготвяне
Направете крема за тортата, като в тенджерка сложите 600 мл от млякото, добавите захарта, ванилията и маслото. Сложете на котлона и оставете да кипне. Яйцето разбийте с останалото мляко и брашното до еднородна примес.
Когато млякото заври деликатно на тънка струйка и при непрестанно бъркане сипвайте от яйчената примес. Варете крема 10-тина минутки до втвърдяване.
Натрошете шоколада и още до момента в който кремът е на котлона сложете частите в него, бъркайте до разтопяването му и внимавайте да не захване на дъното.
Бисквитите натрошете на не доста дребни части и още до момента в който е парещ кремът ги сложете в тенджерата, бързо разбъркайте, тъй че всички бисквити да са напоени с крема и изсипете половината примес в тавичка, изравнете, нарежете бананите на колелца и ги наредете, от горната страна изсипете останалата част от крема с бисквити.
Приравнете, оставете да се охлади и поставете бисквитената торта в ледник за няколко часа. Натрошете шоколада на ситно и с него поръсете тортата преди поднасяне.
Бележка: Кремът в рецептата може да замените с яйчен, наполеон или даже от полуготовите пудинги.
Бананите са по желание, може и без тях или да ги замените с орехи, портокалови корички или горски плодове.
Бърканата торта на вуйна е подготвена.
