За майсторите на грила и специално за любителите на морските

За майсторите на грила и особено за феновете на морските блага -ароматни калмари на скара

Необходими Продукти

● калмари - 1 кг. почистени
●

за марината

● зехтин - 1 к.ч.
● лайм - 1 к.ч. прясно изцеден сок
● люто чили - 1 ч.л.
● бяло вино - 1/2 ч.ч.
● сол - на усет

Начин на подготвяне

Приготвям маринатата от изброените артикули.

Почистените и измити калмари раздвоявам и подварявам във вода до подготвеност.

Изваждам ги от водата и отцеждам. Още топли ги трансферирам в маринатата.

Оставям ги за едно денонощие в ледник.

Напоените в марината и ухаещи на лимон морски вкусотии опичам на грил тиган или скара.

Гарнирам с лимон и споделям наздраве с чаша изстудена бира.