За лазанята с любов или как се приготвя постна и

За лазанята с обич или по какъв начин се подготвя постна и доста вкусна протеинова лазаня

Необходими Продукти

● тортили - 4 - 5 питки
● лук - 1 глава
● моркови - 1 - 2 бр.
● алена леща - 1/2 ч.ч.
● домати - 1 консерва
● нахут - 1 консерва
● червен фасул - 1 консерва
● черен фасул - 1 консерва
● доматено пюре
● кориандър - на прахуляк
● чесън - на прахуляк
● мащерка
● чубрица
● босилек
● риган
● сол
● олио
● брашно - 2 - 3 с.л.
● растително мляко

Начин на подготвяне

Лукът и морковът се нарязват на ситно и се запържват в сгорещено олио дружно с измитата леща.

Прибавят се доматите и подправките, като понякога се разбърква, с цел да не залепне.

Накрая се поставят нахутът, аленият и черният фасул, разбърква се хубаво и 2-3 минути, по-късно се смъква от котлона.

За приготвянето на лазанята се намазнява напълно леко тавичка. В нея се поставя първата тортила питка, която се намазва с доматено пюре. Отгоре ѝ се разпределя част от плънката.

Следва още една тортия, още веднъж намазана с доматено пюре и отново част от плънката.

Това продължава до привършване на плънката (ако пък тортилите свършат, а към момента има плънка, тя може да се изяде и единствено по този начин, с ориз или да се направи нещо като бурито), като върху последната тортия няма нищо.

Слага се във фурната с включен единствено горен реотан на към 180 градуса.

Приготвя се Бешамелов сос от олио, брашно и мляко. Когато е подготвен, лазанята се изважда и се полива добре.

Връща се назад във фурната и когато е съвсем подготвена, по избор може да се поръси с кашкавал и да се върне назад, до момента в който се разтопи.